母体が卸であり、日本三大地鶏の名古屋コーチンをいつも新鮮に召し上がっていただけるコーチン専門店です。職人技のすみびでの焼き加減、こだわりの一品料理と厳選されたワイン・日本酒で堪能していただく。the名古屋をイメージした和モダンの空間、お料理・音楽まで全体で楽しんでいただきたい。